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Título

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Flavorista

Descrição

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Estamos à procura de um Flavorista talentoso e criativo para se juntar à nossa equipe. O candidato ideal terá um profundo conhecimento de química e ciência dos alimentos, além de uma paixão por criar experiências sensoriais únicas. Como Flavorista, você será responsável por desenvolver novos sabores para uma variedade de produtos, desde alimentos e bebidas até produtos de cuidados pessoais. Você trabalhará em estreita colaboração com equipes de pesquisa e desenvolvimento, marketing e produção para garantir que os sabores criados atendam às expectativas dos consumidores e às normas regulatórias. O papel exige uma combinação de habilidades técnicas e criativas, bem como a capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e colaborativo. Se você tem um olfato aguçado, paladar apurado e uma mente inovadora, adoraríamos ouvir de você.

Responsabilidades

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  • Desenvolver novos sabores para produtos alimentícios e bebidas.
  • Colaborar com equipes de P&D para testar e refinar sabores.
  • Garantir que os sabores atendam às normas de segurança alimentar.
  • Realizar análises sensoriais e testes de sabor.
  • Documentar processos de desenvolvimento de sabores.
  • Trabalhar com equipes de marketing para entender as tendências do consumidor.
  • Ajustar formulações de sabores com base no feedback.
  • Manter-se atualizado com as inovações na ciência dos sabores.

Requisitos

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  • Bacharelado em Química, Ciência dos Alimentos ou área relacionada.
  • Experiência comprovada como Flavorista ou em função similar.
  • Conhecimento profundo de ingredientes e compostos aromáticos.
  • Habilidades analíticas e de resolução de problemas.
  • Excelentes habilidades de comunicação e colaboração.
  • Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado.
  • Atenção aos detalhes e criatividade.
  • Conhecimento das regulamentações de segurança alimentar.

Perguntas potenciais de entrevista

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  • Quais são suas experiências anteriores no desenvolvimento de sabores?
  • Como você aborda a criação de um novo sabor?
  • Pode descrever um projeto de sabor desafiador que você liderou?
  • Como você se mantém atualizado com as tendências de sabores?
  • Quais ferramentas ou técnicas você usa para testar sabores?
  • Como você lida com o feedback negativo sobre um sabor desenvolvido?
  • Qual é a sua abordagem para garantir a segurança alimentar nos sabores?
  • Como você colabora com outras equipes durante o desenvolvimento de sabores?
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